Essa receita de pastel de forno, nada mais é, do que uma versão prática e mais leve e saudável do clássico pastel frito. Fica com uma massa dourada, crocante e cheia de sabor e textura. Siga o passo a passo dessa versão do canal Cleo Alves, e faça, é surpreendente!
Como fazer pastel de forno
Para fazer pastel de forno vamos precisar de manteiga derretida, creme de leite, sal e farinha. Para o recheio iremos precisar de mussarela e presunto ou de sua preferência. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo, e amassar bem até obter uma massa lisa e homogênea. Em seguida vamos modelar os pasteis e rechear seguindo as instruções, dispor numa assadeira, pincelar com gema, assar por 25-30 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear!
Ingredientes da receita de pastel de forno
- 2 colheres(sopa) de manteiga derretida
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal a gosto
- Farinha de trigo o quanto baste até dar o ponto ( 2 ½ xícaras aproximadamente)
- Gema para pincelar
- Recheio de presunto e mussarela ou de sua preferência
Modo de preparo
- Coloque numa tigela o creme de leite, o sal, a manteiga derretida, misture bem, e adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa, homogênea que desgrude das mãos.
- Pegue uma porção de massa, abra com um rolo, e corte um disco com um aro cortador.
- Disponha o recheio de presunto e mussarela ralados, feche o disco e pressione toda a borda com um garfo para vedar bem.
- Repita esse processo com o restante da massa, coloque numa assadeira, pincele todos os pasteis com gema, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
- Retire do forno, e sirva esse suculento pastel de forno!
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